Loading ...Producătorii de vin din Germania şi Austria au ieşit victorioşi din „războiul” cu Uniunea Europeană, împiedicând un proiect privind interzicerea practicii de adăugare a zahărului în vin pentru creşterea concentraţiei alcoolice – o mişcare ce ar fi scos mărcile ieftine de pe piaţă.
Potrivit ediţiei de sâmbătă a ziarului britanic The Independent, vinurile produse în Germania şi comercializate în exterior – precum Blue Nun sau Black Tower – se bazează pe zahărul cristal, care este adăugat în timpul fermentării pentru intensificarea gustului dulceag şi a concentraţiei de alcool.
Producătorii de vin din Europa Centrală susţin că acest proces este necesar, întrucât regiunea are o temperatură mai rece şi nu se bucură de soare aşa cum o fac regiunile sudice.
Producătorii de vin din Europa Centrală susţin că acest proces este necesar, întrucât regiunea are o temperatură mai rece şi nu se bucură de soare aşa cum o fac regiunile sudice.
La începutul anului curent, într-un efort de a reforma acest sector mult prea aglomerat, Comisia Europeană a înaintat o propunere ce prevedea interzicerea aditivilor zaharoşi. Se pare însă că lobby-ul făcut de producătorii de vin din Germania, Austria şi Cehia şi-a făcut efectul, întrucât, la începutul acestei săptămâni, într-o întrunire a Comisiei pentru agricultură a Parlamentului European, reprezentanţii celor trei ţări au votat majoritar împotriva propunerii.
Interzicerea adăugării zahărului în vin ar dezavantaja şi România pentru că există zone unde viticultorii utilizează acest sistem de îmbunătăţire a vinului pentru creşterea gradului de alcoolizare. Acum, proiectul de reformă va trebui să fie dezbătut pe larg în Parlamentului European, cât şi în cadrul guvernelor din fiecare stat membru, înainte ca o decizie finală să fie luată.
Loading ...
Comentează acest articol