Fermierii români se orientează către creşterea vacilor de carne

7 septembrie 2009

Realităţi economice

Fermierii români se orienteaza tot mai mult catre cresterea si exploatarea taurinelor de carne datorita posibilitatilor oferite de structura efectivelor, de conditiile geo-climatice, precum si de cererea tot mai crescuta a carnii de bovine pe piata europeana.

Potrivit datelor furnizate de Ministerul Agriculturii, Padurilor si Dezvoltarii Rurale (MAPDR), pentru perioada 2007-2010, deficitul de carne vita in Uniunea Europeana a fost estimat la peste 200.000 de tone/an.

În România, cresterea bovinelor este o activitate traditionala a populatiei din zona rurala si in special din zona montana si deluroasa.

“Diversitatea productiilor pe care le realizeaza, consumul redus de energie si natura furajelor pe care le valorifica, confera cresterii si exploatarii bovinelor caracterul unei activitati durabile si de perspectiva”, precizeaza documentul MAPDR.

Cu toate acestea, in România se impune imp lementarea raselor de carne, in conditiile in care acestea aduc profit mai mare in zonele de munte, decât vacile de lapte. Practic, fermierii români ar putea exploata, in mod gratuit, peste 2,1 milioane de hectare (ha) de pasuni si pajisti alpine.

Potrivit datelor MAPDR, suprafata totala a pajistilor (pasuni si fânete) in România este de 4.791.428 hectare, din care in zona montana aproximativ 2.165.444 ha, iar in zona de câmpie si deal, 2. 625.984 ha.

Datele Ministerului Agriculturii arata ca in momentul de fata acest tip de vaca (rasele de carne) nu este foarte raspândit in România. Este vorba doar de un efectiv de 29.000 de exemplare, adica nu mai mult de 2,3% din numarul total de exemplare de 2,63 milioane capete.

Tehnologia de crestere a vacilor de carne este foarte simpla, releva documentul MAPDR, iar costurile sunt mai scazute decât in cazul cresterii vacilor de lapte.

“Primul lucru care reduce foarte mult costurile se refera la faptul ca pentru vacile mame nu se construiesc grajduri. Animalele sunt tinute tot timpul anului pe pasune, chiar si in sezonul rece.

Unele rase au nevoie de grajduri acoperite numai in perioada fatarilor, iar altele, cum este rasa Angus, pot fata fara probleme la sfârsitul lunii februarie, chiar in zapada”, afirma specialistii MAPDR.

De asemenea, pasunatul este foarte bine controlat, cu garduri electrice. Animalele se muta de pe o parcela pe alta atunci când inaltimea vegetatiei scade la 10 cm, iar aceasta mutare trebuie sa aiba loc o data la 10-15 zile.
În sezonul cald, pentru a preveni degradarea pasunii, animalele se muta chiar si de doua ori pe zi de pe o parcela pe alta.

Potrivit datelor MAPDR, intretinerea vacilor de carne costa cu atât mai putin cu cât pentru cresterea acestora, furajul principal este masa verde, care reprezinta 90-95% din furajul total.
La ora actuala, cele mai cunoscute rase de carne sunt rasele aberdeen-angus, caharolaise, limousine si bleu blanch belgique.

Punctele forte pentru cresterea vacilor de carne, in opinia specialistilor de la MAPDR sunt suprafetele mari de pasuni si fânete (4,9 milioane ha), existenta capacitatilor de crestere si exploatare a taurinelor pentru ingrasare, capacitate mare de producere a cerealelor destinate furajarii tineretului taurin si a bovine lor adulte in perioada de finisare, dar si un efectiv matca suficient de mare (1.441.783 capete) pentru structurarea productiilor la taurine in cele doua directii – lapte si carne – fara a afecta cota de lapte a României.

De asemenea, exista disponibil de resurse umane in mediul rural pentru cresterea vacilor de carne, disponibil mare de specialisti in domeniul reproductiei, ameliorarii, apararii sanatatii, cercetare si invatamânt de specialitate, precum si o stare buna de sanatate a efectivelor de bovine.

Specialistii MAPDR explica si care sunt puncte vulnerabile in aceste sector, si anume reducerea accentuata a efectivelor si a productiei de carne, functionarea defectuoasa a sistemului de reproductie si a actiunilor sanitare – veterinare, lipsa unui sector puternic producator de carne-marfa (productia neplanificata a carnii), consum scazut pe cap de locuitor si autoconsum ridicat in zonele rurale si o slaba productivitate in sectorul producerii furajelor.

De asemenea, alte puncte vulnerabile in sectorul cresterii vacilor de carne se refera la lipsa unui sistem organizat de aprovizionare a abatoarelor cu animale, dificultatile privind depozitarea si functionarea lantului frigorific, deficiente pe partea de calitate (furaje, greutatea optima la sacrificare, depozitare, ambalare), costul ridicat al procesarii carnii si performante scazute privind oferta si cerintele pietei.

Pentru cresterea numarului de ferme de vaci de carne, Ministrul Agriculturii, prin agentiile subordonate, incearca stimularea acestui sector prin integrarea activitatii de ameliorare a efectivelor de bovine la norme le si standardele UE si promovarea activitatii de ameliorare a efectivelor de bovine in directia maririi si imbunatatirii productiei de carne, precum si prin sustinerea financiara a organizarii exploatatiilor in asociatii si stimularea cresterii efectivelor in zonele montane care prezinta oportunitati in cresterea taurinelor.

“Ameliorarea genetica a efectivelor de taurine reprezinta o activitate cu caracter prioritar in strategia de dezvoltare a zootehniei si se realizeaza prin lucrari de selectie, efectuate pe baza controlului oficial al performantelor si de reproductie dirijata, cu precadere prin insamântari artificiale”, se mai arata in documentul MAPDR.

De asemenea, orientarea lucrarilor de selectie la taurine este in strânsa corelatie cu directiile de exploatare a raselor, care conditioneaza atât obiective le ameliorarii, cât si ponderea diferite lor criterii in evaluarile genetice ale populatiilor rasiale.

 

1 Stea2 Stele3 Stele4 Stele5 Stele (2 voturi, media: 3,50 din 5)
Loading ... Loading ...
Trimite prin email Trimite prin email

2 Comentarii

  1. valentin

    salut. sunt din pascani si de mai mult timp ma dandesc sa ma profilez pe crescutul de vaci pt carne.actualmente lucrez in afara tarii si as avea nevoie de un pic de indrumare pt inceput.un articol interesant.va multumesc

  2. daniel

    salut ma numesc daniel si sunt din jud.bacau imi doresc foarte mult sa pornesc o afacere cu cresterea vacilor de carne si as avea si am si ceva posibilitati de a incepe dar vreau sa intru in contact cu dumneavoastrasi sa ma ajutati k am nevoie de niste sfaturi vo rog mult…va multumesc.

Comentează acest articol

NOTA: Va rugam sa folositi un limbaj decent in comentariile pe care le lasati. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii se vor sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul financiarul.ro nu raspunde pentru opiniile postate in rubrica de comentarii, responsabilitatea formularii acestora revine integral autorului comentariului.

natural garcinia cambogia lutz fl 33558 how to take garcinia cambogia and raspberry ketones can i eat out of date kidney beans green coffee pure brand the benefits of kidney beans white beans recipe with lamb super garcinia cambogia hoax kidney bean fiber can i eat beans if i want to lose weight green coffee leptin life extension skin restoring phytoceramides with lipowheat 60 weight loss results garcinia cambogia how much weight can i expect to lose with garcinia cambogia cannellini beans and white kidney beans why are white kidney beans good for you pure health brand garcinia cambogia reviews green coffee extract natural news about green coffee 800 side effects white kidney bean extract vs green coffee bean extract kidney beans and gout number of carbs in kidney beans green coffee bean naturewise phytoceramides in nature leptin green coffee instructions green coffee bean extract with svetol white kidney beans lysine warm white beans with roasted fennel white beans eggs recipe white kidney beans vs lima beans does garcinia cambogia have vitamin k south beach diet phase 1 white beans is white bean extract the same as white kidney bean extract green coffee extract online white beans canned nutrition raw green coffee bean extract reviews forever garcinia pills green coffee vancouver green coffee pills in stores iron content of white beans pure garcinia cambogia extract liquid 1 cup white beans nutrition can you use kidney beans for nachos garcinia cambogia how to take it how many calories in a white beans how much fiber in red kidney beans buy white half runner beans phytoceramides and skin side effects garcinia cambogia fruit extract dr oz green coffee bean extract how much to take white bean diet dr oz baked beans using dried white beans is verified garcinia cambogia legit diet plan using garcinia cambogia white kidney beans dry green coffee bean extract at whole foods great northern white beans nutrition facts liquid coffee greenville sc where do i get garcinia cambogia walmart pure green coffee bean extract reviews pure health naturally garcinia cambogia walmart naturewise ultrapure gca green coffee bean extract large can of kidney beans phytoceramides supplements where to buy do kidney beans have vitamin k green coffee bean extract weight loss does it work pure green coffee bean extract 100 chlorogenic acid can you buy frozen kidney beans what to do with a can of kidney beans how many calories do kidney beans have kidney beans what are they good for gas from white beans green coffee bean extract at whole foods seared scallops with white beans and bacon miracle garcinia cambogia before and after green coffee fat burner dr oz 400 mung green coffee bean capsules pure garcinia cambogia extract product review green coffee beans long term storage pure white kidney bean extract before and after recipe for red kidney beans dr oz garcinia cambogia malaysia green coffee online shop are white beans full of carbs extreme green coffee bean extract uk garcinia extract para que serve garcinia cambogia and weight loss reviews garcinia cambogia for weight loss south africa green coffee 800 directions use pure green coffee extract capsules 800mg green coffee 1500 forum vitamin c in kidney beans red kidney bean seeds green mountain coffee history of company red kidney beans microwave greenpoint coffee house menu white bean oil for weight loss how many carbs in light red kidney beans pure green coffee bean extract benefits natrol white kidney bean carb intercept side effects red kidney bean recipes wiki garcinia cambogia pure select white bean extract for sale take two pure garcinia cambogia pill per day phytoceramides are they safe easy recipe with kidney beans green coffee advance and natural green cleanse reviews white blood cells may be a sign of infection or kidney disease what are the benefits of kidney beans jelly beans and weight loss garcinia cambogia really work for weight loss green coffee bean extract side effects and warnings how is garcinia cambogia white bean recipes food network garcinia cambogia extract max kidney beans good for your skin can dogs have kidney beans green coffee bean extract vital mend organic white kidney bean pills garcinia cambogia 1300 daily dosage bulk northern white beans green mountain coffee yahoo stock what amino acids are in kidney beans green door coffee table eating red kidney beans during pregnancy green coffee bean for weight loss dr oz fiber content in white beans best coffee greenpoint brooklyn green coffee weight loss walmart phytoceramides made with sweet potatoes garcinia intermedia fruit are red kidney beans carbs garcinia cambogia for sell can dogs digest kidney beans what garcinia cambogia brand is the best free garcinia cambogia just pay shipping green coffee bean extract kidney white beans recipe bbc white beans with pesto reviews of pure green coffee pills green coffee bean diet pills dr oz are white beans high in vitamin k calories in dried white beans phase 2 carb blocker white beans vs great northern can you eat kidney beans when pregnant south african hoodia with green coffee extract reviews pure green coffee bean extract max reviews green coffee dose in south africa how long does garcinia take to work white kidney beans francais