Pentru a se menţine pe piaţa rusă de desfacere, crescătorii americani de păsări sunt dispuşi să sacrifice sănătatea consumatorilor din propria ţară.
Negocieri ruso-americane pe marginea interdicţiei impuse de Rospotrebnadzor asupra producţiei şi importului de carne de pui dezinfectată cu clor au debutat marţi la Moscova. Specialişti tehnici urmează să decidă dacă partea americană este sau nu în stare să satisfacă cerinţele ruse. Moscova a dat de înţeles că nu va modifica legislaţia sanitară internă.
Prin urmare, producătorii americani de carne de pui vor trebui să descopere în ce mod, fără a schimba în mod principial tehnologia de producţie, ar putea continua livrarea de carne de pui pe piaţa rusă. În prezent, această piaţă reprezintă 20% din exportul de carne de pui din SUA, iar Washingtonul nu doreşte să piardă un asemenea venit.
Între timp, americanii le-au ‘dezvăluit’ negociatorilor ruşi că ‘clorurarea’ puilor constituie cea mai sigură metodă de luptă cu salmonela şi cu alte infecţii periculoase pentru oameni. De aceea, SUA intenţionează nu doar să scadă conţinutul de clor din soluţia dezinfectantă, ci chiar să o dubleze. Este adevărat că o asemenea măsură va viza doar producţia destinată consumatorului american, în timp ce carnea de pui destinată pieţei ruse va fi, dimpotrivă, tratată cu o soluţie mai puţin concentrată, promite partea americană.
De altfel, Ministerul Agriculturii al SUA consideră că clorul se evaporă înainte de congelare şi că producţia de pui astfel tratată nu reprezintă niciun pericol la adresa sănătăţii. Cu toate acestea, medic ii ruşi cred contrariul, invocând în acest sens ţările europene, unde importul de carne de pui din SUA a fost interzis tocmai din acest motiv.
La ora actuală, Rusia se află în faţa unei dileme. Pe de o parte, dacă de pe piaţă vor dispărea 600.000 de tone de carne de pui – tocmai atâta reprezintă cota americană – în Rusia s-ar putea înregistra un deficit. Furnizorii europeni nu vor fi de prea mare ajutor, deoarece nu au cantităţi disponibile. Pe de altă parte, autorităţile ruse în domeniu încearcă să asigure guvernul că nu se va înregistra o creştere a preţurilor.
Potrivit prim-vicepreşedintelui Comisiei pentru politică agrar¬industrială din cadrul Cons iliului Federaţiei, Serghei Lisovski, anul acesta producătorii ruşi de carne de pui vor furniza pe piaţă o cantitate mai mare cu 300.000 de tone. În afară de aceasta, nici rezervele de carne de pui existente la ora actuală în Rusia nu sunt foarte mici: 200-250.000 de tone.
Loading ...
Comentează acest articol