Financiarul

Expoziţia şi degustarea sunt organizate împreună cu Sindicatul Naţional al Crescătorilor de Ovine şi Caprine din România. Evenimentul aduce în faţa oaspeţilor sortimente variate de brânzeturi, produse după reţete româneşti tradiţionale. Vor fi prezenţi producători din regiuni diverse ale ţării, unele renumite la nivel naţional, precum Sibiu, Braşov sau Bran, altele încă nedescoperite suficient, precum cele din judeţele Constanţa, Alba sau Arad.

Evenimentul se doreşte a fi un sprijin direct acordat crescătorilor de ovine, precum şi o oportunitate de a pătrunde pe piaţa europeană, calitatea produselor recomandând acest lucru. În afara degustării de brânză în coajă de brad sau caş afumat, participanţii vor primi şi un pliant cu informaţii despre acestea. În acelaşi timp, organizatoarele urmăresc să le prezinte colegilor o perspectivă culinară asupra României, care să contribuie la conturarea mai clară a personalităţii unui stat membru intrat relativ recent în UE.

‘Se vorbeşte mult, în ţară, despre imaginea României, dar gesturile care contează cu adevărat nu sunt clipurile costisitoare, ci reperele concrete. Brânza e un astfel de reper: noi am adus aici produse speciale, realizate după ritualuri foarte vechi, din ingredientele cele mai naturale. Gustul lor poate fi o pledoarie în favoarea României, una mult mai convingătoare decât discursurile de la Bucureşti’, consideră Daciana Sârbu.
‘Făcând cunoştinţă cu brânza noastră, despre care n-au mai auzit niciodată, dar pe care sigur o vor savura surprinşi de diversitate şi de calitate, colegii vor descoperi o faţă a României pe care încă n-au avut ocazia să o cunoască’, afirmă Viorica Dăncilă.