Financiarul

Numărul total de bovine sacrificate a crescut cu 36,1% în noiembrie 2011, comparativ cu luna precedentă, până la 83.000 de capete, iar producţia de carne a înregistrat un plus de 33,1 procente până la 14.029 tone, informează un comunicat al Institutului Naţional de Statistică (INS) remis joi. În unităţile industriale specializate numărul de bovine sacrificate [...]

România avea înregistrate la nivel naţional un număr de 3.850 de produse alimentare în Registrul de atestare a produselor tradiţionale, la finele anului 2011, cu aproape 1.000 mai multe decât în 2010, ponderea cea mai mare fiind deţinută de produsele lactate, potrivit datelor centralizate de direcţia de specialitate din Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR).Deşi [...]

- Noua campanie organizată de către PETA, o cunoscută organizaţie americană ce militează pentru drepturile animalelor, este susţină de către Paul McCartney, fostul membru al formaţiei The Beatles. Sloganul sub care se desfăşoară este “Dacă abatoarele ar avea pereţi de sticlă, toţi am fi vegetarieni”, ea fiind însoţită de un film şocant în care sunt [...]

- Frigiderul din bucătărie pare un adăpost sigur pentru mâncarea noastră. Însă, se pare că mulţi vor avea parte de o surpriză neplăcută, conform rezultatelor unui nou studiu prezentat de Daily Mail.   Această analiză a dezvăluit că sertarele de salată din frigider pot conţine un nivel al bacteriilor de 750 de ori mai mare [...]

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale a făcut demersuri la Uniunea Europeană pentru a introduce taxarea inversă şi la legume, fructe şi carne, dar încă nu a obţinut avizul, a declarat, luni, ministrul de resort, Valeriu Tabără, la Senat. “Taxarea inversă la cereale este un lucru benefic, dar asta nu înseamnă că am eliminat în totalitate [...]

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) intenţionează să acorde din 2012 o nouă formă de sprijin crescătorilor de bovine pentru carne din zonele defavorizate, în valoare totală de 6,5 milioane de euro, potrivit informaţiilor furnizate de MADR. În aceste sens, MADR a notificat la DGAgri Bruxelles noua formă de sprijin pentru crescătorii de bovine de [...]

- Alimentele sunt substante comestibile care contin un anumit numar de elemente organice, precum: proteine, lipide, glucide, saruri minerale si vitamine, apa si materii nedigerabile (ca fibrele). Dintre acestea, proteinele sunt cele mai complexe, prin faptul că asimilarea si utilizarea lor sunt cele mai complicate pentru organismul nostru, explică D. Menrath în cartea “Dieta vieţii” [...]

România exportă, în prezent, în jur de 100.000 de tone de carne, deşi potenţialul de export se ridică la un milion de tone, a declarat, miercuri, ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Valeriu Tabără, la deschiderea primei expoziţii internaţionale dedicate industriei cărnii din sud-estul Europei – Carnexpo. “Avem potenţial de export de carne, în general, de [...]

Adoptarea de către austrieci a unei alimentaţii echilibrate, în particular prin reducerea consumului de carne, ar putea contribui la salvarea mediului chiar mai mult decât generalizarea agriculturii biologice, conform unui studiu publicat marţi, transmite AFP. Limitarea consumului de carne la doar 5% din aportul energetic necesar organismului (faţă de 12% cât reprezintă în acest consum [...]

Bacteria E. coli O140 izolată în fecalele pacienţilor din Hamburg face parte din grupul tulpinilor E. coli enterohemoragice (ECEH, care provoacă sângerări ale intestinului), toate producătoare ale unei toxine denumite “shiga” şi toate contaminând ocazional, carnea prost preparată. Cea mai cunoscută şi mai studiată din acest grup este cea numită E. coli O157:H7, supranumită bacteria [...]

Rusia a anunţat, joi, că va interzice, cu începere de la data de 15 iunie, importul de carne şi produse din carne furnizate de 89 de societăţi de pe teritoriul a trei state braziliene: Mato Grosso, Río Grande do Sul şi Paraná, transmite agenţia EFE. ‘Prin această decizie ne exprimăm lipsa de încredere faţă de [...]

Tânărul patron fondator al Facebook, Mark Zuckerberg, a dezvăluit joi în revista Fortune că, practic, a devenit vegetarian, hotărându-se să nu mănânce carne decât dacă ucide el însuşi animalele, relatează AFP. “În acest an, am devenit practic vegetarian, pentru că mănânc doar carne de la animalele pe care le ucid eu. Până acum, a fost [...]

- În seara zilei de 17 martie ieşeanul Cristian Manea a cumpărat din Carrefour Felicia o caserolă de carne de porc, dar când a ajuns acasă a avut o uriaşă surpriză, scrie Iasicastiga.ro “În magazin m-am uitat la etichetă şi scria că e carne proaspătă, din aceea zi. Când am rupt puţin ambalajul mi s-a [...]

Deşi România este cel de-al VII-lea stat ca populaţie din Uniunea Europeană, cu 21,5 milioane de locuitori, consumul de carne de pasăre este de doar 18 kilograme pe cap de locuitor, ceea ce înseamnă că există o şansă reală pentru industria creşterii păsărilor de a oferi o carne la preţ redus şi bogată în proteine [...]

Mieii româneşti nu vor lipsi de pe piaţă în preajma Sărbătorilor Pascale, pentru că există baza legală pentru inventarierea animalelor, a afirmat, într-un interviu acordat Agenţiei Naţionale de Presă AGERPRES, preşedintele Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), Radu Roatiş. De asemenea, acesta susţine că a solicitat Comisiei Europene (CE) prelungirea cu cel [...]

Abatorul de ovine din Hereclean, care a costat 2,5 milioane de euro şi a fost catalogat, la data inaugurării, în 2009, ca fiind cel mai mare abator de acest gen din Transilvania, a intrat în insolvenţă datorită problemelor financiare pe care le are. Abatorul are o capacitate de tăiere de 1.600 de oi pe zi [...]

Scandia Food a inaugurat restaurantele Scandia Sibiu, un lanţ de restaurante cu servire rapidă axat pe preparate din bucătăria românească, se arată într-un comunicat al companiei Scandia Food. Prima ‘Bucătărie cu dichis’ Scandia Sibiu îşi aşteaptă clienţii în Băneasa Shopping City. Restaurantele Scandia Sibiu îşi propun să redefinească conceptul de ‘tradiţional’, aducând în faţa consumatorilor [...]

Producţia de carne (în carcasă) a crescut în anul 2010 cu 2% faţă de anul precedent şi s-a cifrat la 1,002 milioane tone comparativ cu 982.440 tone în 2009. Conform datelor publicate luni (7 februarie 2011) de Institutul Naţional de Statistică, producţia de carne de vită a fost anul trecut de 154.464 tone faţă de [...]

Excluderea completă a cărnii şi a produselor din carne din alimentaţie creşte riscul formării cheagurilor de sânge şi favorizează ateroscleroza, ceea ce în final poate duce la infarct miocardic şi accidente vasculare cerebrale, atenţionează cercetători de la Universitatea Zhejiang (China), după ce au analizat studiile şi articolele apărute în ultimii 30 de ani pe tema [...]

Federaţia vegetarienilor din Germania (VEBU) a propus joi (3 februarie 2011) germanilor, afectaţi de recentul scandal al cărnii contaminate cu dioxină, să devină vegetarieni ‘cu jumătate de normă’. ‘Ideea este simplă: doi oameni alcătuiesc un tandem, fiecare îşi micşorează la jumătate consumul de carne şi peşte şi ajung astfel la efectul pozitiv al unui vegetarian’, [...]

Există riscul ca de Paşti să nu avem carne de miel românească pe piaţă, afirmă într-un comunicat preşedintele Federaţiei sindicale Agrostar, Nicolae Ştefan. Sindicatul Naţional al Crescătorilor de Ovine, afiliat la Agrostar, solicită autorităţilor să clarifice cât mai urgent problema inventarierii şi crotalierii animalelor. Oierii cer ca aceste operaţiuni să fie efectuate de crescători şi [...]

Autorităţile sanitare ungare au suspendat vânzarea de hamburgeri de porc în lanţul de fast-food-uri McDonald’s, în cazul în care produsele sunt pregătite cu carne provenită din Germania, ca măsură de precauţie faţă de contaminarea cu dioxină depistată în această ţară, transmite vineri (28 ianuarie 2011) EFE. Ordinul de interzicere a vânzării de carne de porc [...]

Rusia a interzis temporar importurile de păsări de curte din Germania, din cauza riscurilor de contaminare cu dioxină, a anunţat marţi (25 ianuarie 2011) şeful adjunct al serviciilor veterinare ruse, Nikolai Vlassov, citat de agenţia RIA Novosti. ‘Interdicţia nu va dura mult timp’, a declarat el. ‘Conform calculelor noastre, vom putea ridica interdicţia pe 10-15 [...]

Societatea de Investiţii Financiare ‘Moldova’ a decis scoaterea la vânzare, începând cu finalul acestei săptămâni, a unui pachet de 148.900 de acţiuni pe care îl deţine la societatea Vascar Vaslui, firmă care are ca obiect de activitate prelucrarea cărnii de vită, porc şi oaie, în conserve. Acesta reprezintă 21,45% din capitalul social al respectivului agent [...]

Fermierii afectaţi de problema furajelor contaminate cu dioxină din Germania cer despăgubiri de peste 100 milioane euro întreprinderii responsabile, în contextul în care au fost închise temporar până la 5.000 de ferme avicole şi porcine, dintre care 558 nu şi-au reluat încă activitatea, potrivit agenţiei spaniole de presă EFE. Ziarul ‘Westfalen Blatt’ informează marţi că [...]

Carnea despre care există suspiciuni că ar fi de cal, şi nu de vită, pe care trei persoane din Vrancea au vândut-o la două unităţi din judeţul Alba, a fost recepţionată la societăţile respective, fiind însoţită de factură, declaraţie de conformitate şi certificat sanitar-veterinar pentru carne proaspătă. Într-un comunicat dat joi (9 decembrie 2010) publicităţii [...]

Ministrul Agriculturii, Valeriu Tabară, consideră că nu există motive pentru blocarea conturilor mai multor companii româneşti din industria cărnii, suspectate de fraudă cu banii europeni veniţi prin programul Sapard, potrivit unei intenţii anunţate recent de Oficiul European de Luptă Antifraudă (OLAF), întrucât în momentul de faţă “acestea sunt doar presupuneri fără a fi dovedite în [...]

Produsele bio preparate din carne de melc, foarte solicitate la export, nu se mai produc la fabrica din localitatea braşoveană Teliu iar banca a pus sechestru pe fabrică din cauza datoriilor pe care aceasta le avea, în urma creditului luat pentru începerea producţiei în anul 2008. “Ultima cantitate de preparate din carne de melc, de [...]

Ministerul Sănătăţii atrage atenţia, printr-un comunicat de presă remis miercuri (3 noiembrie 2010) că în perioada următoare există un risc mare de îmbolnăviri de trichineloză ca urmare a consumului de carne de porc cumpărată din locuri neautorizate. În judeţul Bihor, Direcţia de Sănătate Publică (DSP) Bihor a început deja o anchetă epidemiologică după ce 138 [...]

Legea privind reducerea cotei de TVA la 5% pentru alimentele de bază în forma în care a trecut de plenul Camerei Deputaţilor este complet neclară şi nu va ajuta la reducerea evaziunii din industria alimentară, a declarat miercuri (20 octombrie 2010) Sorin Minea, preşedintele Asociaţiei Române a Cărnii şi preşedinte al Patronatului din Industria Alimentară [...]

Reducerea consumului de carne la două-trei ori pe săptămână ar putea salva numai în Marea Britanie circa 45.000 de vieţi pe an, a relatat marţi (19 octombrie 2010) publicaţia The Guardian, cu referire la un raport al organizaţiei ecologiste Friends of the Earth (FoE). Trecerea la o dietă săracă în carne ar salva 31.000 de [...]

Preţul cărnii de porc şi de pasăre nu va creşte, la producători, cel puţin 3-4 ani de acum încolo, acesta urmând să fie menţinut şi cu ajutorul schemei financiare care va fi acordată pentru condiţii de bunăstare la porc şi pasăre, a declarat marţi (12 octombrie 2010) secretarul de stat în Ministerul Agriculturii, Adrian Rădulescu, [...]

O tocăniţă uriaşă de peste 150 de kilograme din ceapă roşie de Buzău a fost pregătită duminică (26 septembrie 2010) de 30 de gospodine din localitatea buzoiană Săpoca. La tocăniţă au intrat peste 100 de kilograme de ceapă de Buzău, 20 de kilograme de carne de porc, legume şi ingrediente tradiţionale. Uriaşa tocăniţă din care [...]

Cu siguranţă că artista ceho-canadiană Jana Stebak (Praga, 1955) nu şi-ar fi închipuit niciodată că una din ideile sale, confecţionarea unei rochii din carne crudă, va deveni tema preferată de ‘digerať a lumii artistice 23 de ani mai târziu după creaţia sa, Flesh Dress for an Albino Anorectic (1987), notează  ziarul El Mundo. Excentrica solistă [...]

Recordul mondial la prăjit pui într-o singură tavă a fost stabilit duminică (12 septembrie 2010) la Campionatul internaţional de gătit în aer liber de la Cluj. Coordonatorul campionatului, Radu Zărnescu, a declarat că au fost prăjiţi 210 pui într-o singură tavă şi că recordul aparţine clujeanului Tibi Kiss Budai. Radu Zărnescu a mai spus că [...]

Operatorii români din industria alimentară au exportat în acest an aproape 15.000 de tone de carne şi produse din carne de bovine şi pasăre în ţări terţe din Orientul Mijlociu, Asia, Africa şi din zona Balcanilor, potrivit informaţiilor furnizate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA). În urma negocierilor purtate de ANSVSA [...]

Cantinele din mii de şcoli japoneze au inclus în meniurile lor carnea de balenă, arată duminică un studiu realizat de agenţia japoneză de presă Kyodo news, relatează AFP. Din cele 29.600 de şcoli primare şi elementare din Japonia, aproximativ 5.300 au inclus pe meniul oferit elevilor carnea de balenă, în perioada aprilie 2009 – martie [...]

Numărul persoanelor din comuna bistriţeană Petru Rareş care au ajuns la spital după ce au consumat carne de porc infestată a ajuns la 14, după ce alte 6 persoane au fost internate la spitalul din Dej, aflat la mai mică distanţă de domiciliu decât cel de la Bistriţa. Şeful Direcţiei de Sănătate Publică Bistriţa-Năsăud, Anca [...]

Populaţia Bulgariei a scăzut la nivelul anului 1956, scrie luni cotidianul sofiot Trud. Potrivit datelor Ministerului Sănătăţii, populaţia Bulgariei în 2009 a numărat 7,563 milioane de locuitori, foarte aproape de nivelul din anul 1956, când bulgarii au fost 7,613 milioane. Există însă o mare diferenţă, şi aceasta este speranţa de viaţă. Dacă în anul 1956 [...]

¤ „Avicola” SA Iaşi a obţinut în instanţă reluarea furnizării gazelor naturale ¤ Firma controlată de Gigi Becali se află în insolvenţă şi are datorii de aproximativ 50 milioane RON Vineri, 6 august 2010, Tribunalul Iaşi a admis solicitarea reprezentanţilor societăţii „Avicola” SA Iaşi privind reluare a furnizării gazelor naturale. „E.ON Gaz” sistase prestarea serviciilor [...]